さつまいものプリン~焼き芋の余りをプリンへ~
2019-01-14



プリンはお好きですか?

最近スタッフが余ったさつまいもを使い、プリンを作ったようなので、レシピを紹介いたします。

さつまいもプリン。おいしそうな響きではあります。

材料


余った焼き芋 ・・・ 300g

牛乳 ・・・ 500cc

砂糖 ・・・ 大さじ3-4

ゼラチン ・・・ 10g

作り方


①余った焼き芋の皮をむき、すりつぶす


②フードプロセッサーに①のさつまいもと砂糖、用意した牛乳の半分(今回は250㏄)を入れよく回す

③鍋で残っている牛乳を温め、ゼラチンを入れよく溶かす。その後②と混ぜ合わせる


④器に移し、冷蔵庫で冷やす。これだけで完成


見た目がさみしいので、カラメルソース垂らしたりすると良いかもですね!私たちは面倒くさがりなので、そのまま頂きました。

このプリンを食べた私個人の意見ですが、無加糖でも良いだろうなあと思いました。さつまいもの甘味だけでやっていけると思います。なんせ今回使った余りの焼き芋糖度は平均50度超えてましたし。

フードプロセッサーがあれば、とても簡単なので皆様是非挑戦ください!