家で簡単に作れるさつまいものクッキー~グルテンフリー!小麦粉要らずのクッキー~
2019-01-26

はい、バレンタインもぼちぼち近づいてきましたが、さつまいもの甘さも全開なこの時期、さつまいものクッキーを焼いてみました。

小麦粉フリーでアレルギーをお持ちのお子さんも食べれますし、ご家庭でも簡単に作れちゃいますので紹介させて頂きます。

 

材料

さつまいも ・・・ 100g

砂糖 ・・・ 40g

牛乳 ・・・ 大さじ3杯

バター ・・・ 30g

片栗粉 ・・・ 50g

ごま ・・・ 適量

 

作り方

①さつまいもを乱切りにし、レンジ600Wで5分蒸す

②蒸しあがったさつまいもにバター、片栗粉、牛乳を混ぜ、マッシュする

 

③マッシュされたさつまいもをざるなどでこす

 

④絞り袋にいれ、お好みの形をつくり、ごまをパラっと

⑤トースターで20分

⑥はい完成

 

さつまいもが持つ元々の甘味と繊維がクッキーの材料にとても向いています。ご家庭でも簡単にグルテンフリーのさつまいもクッキーが作れますので是非トライしてみてください。