【さつまいもレシピ】さつま芋と餡子のきんつば

さつま芋と餡子がハーフになったきんつば。餡子だけ、さつま芋だけじゃつまらない!両方たべたい!欲張りなきんつばです

【PR】さつまいも農家直送通販 ⇒ http://a-oimall.com/

■材料

さつま芋…中2本~2.5本

市販の餡子…500g

小麦粉…適量

水…適量

■つくりかた

[1] さつま芋の皮をむき、茹でる

[2] 茹で上がったさつま芋を潰す

[3] なめらかな食感にしたい場合は裏ごしする
(とばしてもできます)

[4] ロールケーキ用天板にラップを敷き、さつま芋を圧縮するように押し付けながら平らに伸ばす

[5] その上に餡子をまんべんなく塗りつけ、上からラップをかける

[6] さらにラップの上から体重をかけ、バットなどで重ねて圧縮する

[7] 3cm×3cm角に切り、水溶き小麦粉を付け、薄く油を敷いたホットプレートで焼く

[8] 片面ずつ水溶き小麦粉を付け焼き、四方もうっすら焦げ目がつくように160度程度の温度でゆっくり焼く

[9] 全部が焼き上がれば出来上がり

■このレシピの生い立ち

両方食べたくて作りました

(引用元)https://cookpad.com/recipe/4464228

コメントを残す

サブコンテンツ

このページの先頭へ