【簡単お料理キット】宮崎県の郷土料理 ”がね”

¥ 1,000 税込

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【”がね”とは?】
宮崎県都城地方に伝わるさつまいもを使った郷土料理です。
鹿児島や宮崎など南九州各地でもそれぞれの土地の郷土料理として有名な”がね”ですが、共通点は、そう、さつまいもの生産地として有名な場所という事です。
さつまいもを使い、衣を絡めて揚げる料理で、さつまいもと野菜のかきあげ、という雰囲気。
ちなみにがねはこちらの方言で蟹のこと。”がね”の見た目が蟹に似ていた事が語源とのこと。

【ろばた焼 明石xくしまアオイファーム コラボ商品】
宮崎ではおやつや正月料理など色々な場面で登場する郷土料理”がね”を全国の皆さんに気軽に、簡単に楽しんで頂くべく、老舗居酒屋『ろばた焼 明石』にて”がね”の簡単お料理キットを作ってくれました。宮崎都城で30年以上続く名店『ろばた焼 明石』のマスターが150回以上試作して配合が完成したがね粉はお店かこの料理キットでしか食べられません。
さつまいもはくしまアオイファームが自信を持って生産しているさつまいもを使用しており、今回の”がね”はろばた焼 明石xくしまアオイファームの初コラボ商品となっています。

面倒な野菜の細切りや粉づくりは不要です。お気軽に伝統郷土料理”がね”をお楽しみ下さい。

【入っているもの】
がね粉 
さつまいも
人参
ニラ
※全て国産
※がねが大サイズで5~6個、小サイズで12~3個ほど出来る程度のがね粉と野菜が入っています
※さつまいも、人参、ニラは熱処理等の加工は行っていない生野菜です

【用意して頂くもの】
油・・・適量
たまご・・・1個
水・・・100㏄
うすくち醤油・・・20㏄(小さじ3-4杯)
塩・・・少々

【作り方】
1. 衣を作る。ボウルにがね粉を入れ、水と卵で溶き、うすくち醤油と塩を足す。全体をかき混ぜたら野菜(付属するさつまいも、人参、ニラ)をいれる

2. 野菜が衣によく絡まったら大サイズでお玉1個分ほど、小サイズでひと口大程の野菜をすくい、170℃に温めた油に入れる

3. 5分ほど加熱し、きつね色に揚がったら、完成

そのままでも十分おいしいです。お好みでソースや塩などもお試し下さい。


【送料】
鮮度を保つため冷蔵/クール便等でお送り致します
1,900円 北海道
1,100円 東北(青森,秋田,岩手,宮城,山形,福島)
1,000円 関東・信越(群馬,栃木,山梨,茨城,千葉,埼玉,神奈川,東京,新潟,長野)
900円 中部・北陸(静岡,愛知,三重,岐阜,富山,石川,福井)
800円 関西・中国・四国(大阪,京都,奈良,滋賀,兵庫,和歌山,島根,鳥取,山口,広島,岡山,愛媛,香川,高知,徳島)
700円 九州(福岡,佐賀,長崎,熊本,大分,鹿児島,宮崎)
1,200円 沖縄
※一度のご注文、一つの送り先につき、最大8袋まで上記送料でお送り出来ます


【注意】
※本商品は冷蔵/クール便商品となるため、他のさつまいもや焼酎などと同じカートに入れる事が出来ません。
お客様には大変ご迷惑お掛け致しますが、本商品のみをカートに入れてご精算頂き、別商品のお買い物を続けて頂けますと幸いです。

※本商品のさつまいも、人参、ニラは青果物です。おいしくお召し上がり頂くためにも到着後なるべく日を置かず調理して下さい。短時間保管する際は冷蔵庫内にて保管下さい。