なめらかな舌触りと上品な甘みが特徴的な「シルクスイート」
近年の焼き芋ブームから紅はるかと同様にその人気を広げているシルクスイート。

一体シルクスイートとはどのような品種なのか？

今回はシルクスイートの特徴や魅力、
他品種との違いやおすすめのさつまいもレシピをご紹介いたします♪

シルクスイートの魅力や特徴、他品種との違い

シルクスイートの特徴

まだ世に出て間もないさつまいも

シルクスイートは2012年頃に、甘い味わいの「春こがね」と、
なめらかな食感の「紅まさり」を交配して開発されました。

紅はるかが品種登録されたのは2010年なので
さらに新しいまだ世に出て間もない品種といえます。※１

オイモールでは、運営元であるくしまアオイファームで
独自にブランディングされたシルクスイート「くちどけいも」として販売をしております。

他品種との違い、人気の秘密

シルクスイートはやきいもとして人気の品種ですが、
多くの品種が存在する中で他品種とはどんな違いがあるのか？
人気の秘密を見ていきましょう♪

食感

シルクスイート最大の特徴であり、
他品種との大きな違いには「食感」が挙げられます。

シルクスイートはその名の通りシルク（絹）のように
しっとりなめらかな舌触りが特徴的。

すっ・・・とスプーンを通せば
その滑らかさは一目瞭然。

ぜひ一度スイーツのように
上品にお試しいただきたい品種です♪

上品な味わい

シルクスイートの味わいは、しつこくない
すっきりとした上品な甘さが特徴的です。

しっとりなめらかな食感も相まって、
まるでスイーツのような味わいをお楽しみいただけます♪

おすすめさつまいもレシピ

シルクスイートの特徴は何といっても
なめらかな舌触り。

焼いもはもちろん試してみてほしいですが
お菓子や料理の材料としてシルクスイートを
使用するのもとても美味しいです。

オイモールおすすめの
さつまいもレシピでお試しください♪

シンプルで美味しい！さつまいもの天ぷら

さつまいもの天ぷら～4種類で彩りよく～
素材の味を楽しみたい方におすすめです♪

自然の甘さが引き立つ！簡単さつまいもの塩茹で

最高にシンプルだが最高においしいサツマイモレシピ～塩茹でおやついも～
シンプルだけど、素材の甘さが引き立つ飽きの来ないさつまいものレシピです♪

シルクスイートを通販で味わおう！

いかがでしたか。
今回は近年人気の高い品種「シルクスイート」の
特徴や魅力をご紹介いたしました。

アオイファーム流に熟成された
シルクスイート「くちどけいも」、

オイモールでは日本有数のさつまいも産地
「宮崎県串間市」から 産地直送でお届けいたします。

この機会にぜひお試しください♪  

出典 ※１農研機構