こんにちは。 さつまいもって、余るときありませんか？ 田舎から送られた、買いすぎた、子供が芋掘りすぎた、などなど。 そういった際に、ふかし芋や焼き芋に飽きたときに使えるレシピを紹介します。 スイートポテトボールですーー。  

材料

さつまいも　・・・　1本 ホットケーキミックス　・・・　100g 片栗粉　・・・　少々 牛乳　・・・　100ml

作り方

  ①さつまいもに火を通しやすくするため、ひと口サイズくらいに切りレンジでチン。500ｗで4－5分で十分。その後、良くマッシュしてください。 ②ある程度潰せた①にホットケーキミックス、牛乳、片栗粉、全部混ぜて、形を丸に整える ③180℃くらいに熱した油で、きつね色がつくまで揚げる   ④余分な油を吸わせて、完成 もちもちした食感がいつもと違い、お子さんも楽しめると思います。お試しあれー。