もうすぐ2月14日、バレンタインデーですね！
「今年の友チョコ、何作ろうかな…？」
「市販のチョコは被るし、ヘルシーで可愛いスイーツないかな？」

そんなトレンドに敏感な女子や、手作り派のママさんに朗報です！

今回は、サツマイモ専門店アオイファームの店舗スタッフが考案した、
今ブームの「さつまいも」×「チョコ」で作る、最強の【さつまいもトリュフ】をご紹介します。

「チョコだけだとカロリーが気になる…」というお友達にも、
食物繊維たっぷりのお芋スイーツなら、「センスいい！」「罪悪感なくて嬉しい！」と喜ばれること間違いなしです💕

1. 材料はこれだけ！スーパーで揃うもの＋α

今回は、ココアパウダーをまぶす「大人味」と、チョコ＆チップスをまとわせる「ザクザク食感」の2種類を同時に作ります。

2. 写真で解説！さつまいもトリュフの作り方

① お芋の準備（下ごしらえ）

生芋を使う場合は、適当な大きさに切り、電子レンジ600Wで約4分加熱して柔らかくします。
★ここが時短ポイント！
すでに「焼き芋」になっているもの（市販品や冷凍焼き芋）を使えば、この工程は不要！皮をむくだけでOKです。

② チップスとチョコを刻む

食感のアクセントになる「さつまいもチップス」を袋に入れて、手でバリバリと砕いておきます。
また、ベースに混ぜる用の板チョコ（1枚）を包丁で細かく刻んでおきます。

③ お芋を潰して混ぜる

加熱したさつまいも（または焼き芋）をフォークやマッシャーで熱いうちに潰します。
そこに、以下の材料を全て投入して混ぜ合わせます。

• 生クリーム：大さじ1
• はちみつ：小さじ1
• バター：約10g （レンジで少し溶かしておくと混ざりやすい👌）
• 刻んだチョコ：1枚分

④ コロコロ丸める

混ぜ合わせた生地を、一口大の大きさに丸めます。
ラップを使うと手が汚れず、綺麗に丸められます。
（お子様と一緒にやるならココが一番楽しいポイントです！）

⑤ 2種類の仕上げ！

ここから半分ずつ、違う味に仕上げていきます。

【A：ココア味】
丸めた半分（10粒程度）に、純ココアパウダーをまぶします。
これだけで半分完成✨ ビターで大人な味わいです。

【B：チョコ＆チップス味】
残りの板チョコ（1枚）を刻み、湯煎やレンジで溶かします。（大人用ならここでラム酒を少々！）
残りの10粒に溶かしたチョコをかけ、砕いておいた「さつまいもチップス」をまぶします。

⑥ 冷やして完成！

冷蔵庫へ入れて2～3時間程度冷やし固めれば……
濃厚さつまいもトリュフの完成です！✨

3. もっと楽したいなら「冷凍焼き芋」が正解

いかがでしたか？
これなら、オーブンがなくても簡単に作れそうですよね。

今回のレシピ、スーパーのお芋でも作れますが、もし「砂糖がいらないくらい甘い」「裏漉ししなくても滑らか」なプロの味を目指すなら、当店の冷凍焼き芋（紅はるか）を使ってみてください。

解凍して皮をむくだけで、最高級のスイートポテトペーストになります。
今回のバレンタインには間に合いませんが、来月のホワイトデーのお返しや、自分へのご褒美スイーツとして、ぜひチェックしてみてくださいね。

今年のバレンタインは、美味しくてヘルシーなお芋スイーツで楽しみましょう💕

＞＞ 解凍するだけでスイーツ！甘～い「冷凍焼き芋」を見る