さつまいもポタージュレシピ｜朝も夜も飲みたいあったかスープ
ポタージュ de さつまいも～朝に一杯、結局晩にも一杯～
とろっとやさしい甘さ、朝も夜もほっとする一杯。
POINT： ブレンダーひとつで簡単！忙しい朝にもぴったりの栄養満点ポタージュ。
🍠 さつまいもポタージュで、ほっこり朝ごはん
とろみのあるポタージュといえば、寒い朝や少し疲れた夜にぴったり。
くしまアオイファームの甘くてやわらかいさつまいもを使えば、まるでお母さんの味のような優しいスープが簡単に作れます。
忙しい日でも、マグカップに注げばそれだけでちょっと特別な朝。
牛乳を加えてまろやかに、黒こしょうでちょっと大人味に仕上げても◎
🧂 材料（3〜4人分）
- さつまいも・・・300g（中3本ほど）
- 玉ねぎ・・・1個
- バター・・・20g
- 水・・・300ml
- コンソメ・・・適量
- 牛乳・・・400ml
- パセリ、黒こしょう・・・お好みで
👩🍳 作り方
- さつまいもを1cm厚のいちょう切りにして、水にさらしてアクを抜く。
- 鍋にバターを入れて弱火にかけ、薄切りにした玉ねぎを2〜3分炒める。
- さつまいもを加えてさらに2分炒める。
- 水とコンソメを加え、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。アクはこまめに取る。
- 火を止めて粗熱を取り、ブレンダーやミキサーで滑らかなペーストに。
- 牛乳を少しずつ加えながら再び弱火にかけ、好みの濃さに調整。
- 仕上げにパセリや黒こしょうをふって完成！
📌 アレンジ・ポイント
- 豆乳やオーツミルクに変えるとヘルシーアレンジに
- 仕上げにチーズをのせて濃厚クリーミーに
- スパイス（ナツメグやカレー粉）を加えて大人向け
- 冷やして飲む「冷製ポタージュ」もおすすめ！
📝 まとめ
甘くてとろとろ、心がゆるむさつまいものポタージュ。
朝の一杯にも、夜のリラックスタイムにもぴったり。
くしまアオイファームのさつまいもで、日々の食卓をちょっと豊かにしてみませんか？
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