さつまいもおにぎり～ゴロゴロとホクホク食感のコントラスト～

甘じょっぱくて優しい味わい！秋冬にぴったりのさつまいもおにぎり。

🍙 おにぎり？おむすび？どっちでも美味しい！

「おにぎり」と「おむすび」って、どう違うの？とふと思って調べてみると…

• おにぎり＝「鬼を切る」＝災厄を断ち切る
• おむすび＝「良縁を結ぶ」＝縁起を担ぐ

なんと、言葉の由来からしてとっても縁起の良い食べ物なんです。
地域によって呼び方も違って、西日本では「おにぎり」、東日本では「おむすび」と呼ばれることも。

そんな“縁起の良いごはん”に、さつまいもをゴロっと加えたアレンジレシピをご紹介！

🧂 材料（2～3人分）

• さつまいも（宮崎紅）・・・2本
• 醤油・・・大さじ1
• 酒・・・大さじ1
• 塩・・・2つまみ
• ほんだし・・・適量
• ごま・・・適量
• 白ごはん・・・お好みの量
  
  

👩‍🍳 作り方

1. さつまいもを皮付きのままサイコロ状に切り、水に5分ほどさらす。
   
   
   
   
2. 鍋に醤油・酒・塩・ほんだしを入れて、さつまいもを軽く煮る。
   
   
   
   
3. 炊き立てご飯に②のさつまいもとごまを混ぜる。
   
   
   
   
4. 手に塩をつけて、三角ににぎれば完成！
   
   
   

📌 アレンジ・ポイント

• ほんのり甘めにしたいときは、酒の代わりに「みりん」もおすすめ
• さつまいもはホクホク品種がGood!! 宮崎紅の代わりに紅まさりでも◎
• 塩の代わりに「塩昆布」を少し混ぜると旨味アップ！
• 黒ごま＋ごま油で風味豊かに

📝 まとめ

「おにぎり」って奥が深い！
シンプルなのに、ゴロっと入ったさつまいもが嬉しい驚き。
食卓やお弁当にもぴったりの“ほっこり和”レシピ、ぜひお試しください。

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