その名の通り、宮崎を代表するブランド品種です。
農業の世界では「高系（こうけい）14号」という系統に属し、有名な「鳴門金時」や「五郎島金時」とは兄弟にあたるお芋です。

食感は、昔ながらの「ホクホク系」。
私たちは2ヶ月ほどじっくり熟成させてから出荷するので、ホクホクなのにしっかりとした甘みがあるのが自慢です。

比較的早い時期から収穫できるのも特徴で、私は個人的に甘すぎる品種が苦手なので、この宮崎紅が「一番の推し芋」です。

2010年のデビュー以来、焼き芋ブームを牽引し続けるエリート品種。
大分の「甘太くん」、茨城の「紅天使」、そしてウチの「葵はるか」。これらはすべてブランド名で、品種は同じ「紅はるか」です。

特徴は、とにかく甘い「バリバリのねっとり系」。
実は、掘りたては繊維が多くて甘くないのですが、適切な環境で数ヶ月「貯蔵熟成」させることで、劇的に糖化が進みます。

私たちが糖度を測ったときは、なんと糖度70度オーバーが出たことも！（非公式記録ですが、それくらい甘いです）

その名の通り、絹（シルク）のようになめらかな食感が最大の特徴。
2012年頃から登場した新しい品種ですが、その口当たりの良さで一気に人気者になりました。

紅はるかと同レベルの甘さを持っていますが、大きな違いは「繊維の少なさ」。
焼き芋にすると、スプーンですくって食べられるほどクリーミーです。

掘りたての状態でも比較的甘みを感じやすく、個人的には焼き芋にするならイチオシの品種です。

実はこれ、先ほど紹介した「シルクスイートの親」にあたる品種なんです。

シルクスイート譲り（というか親譲り）の「しっとりとした舌触り」と「上品な甘み」を持ちつつ、昔ながらの「懐かしいホクホク感」も残している、まさにバランス型。

焼き芋も美味しいですが、素材の良さを活かした「塩茹で」や「天ぷら」にするのも絶品ですよ。

名前の通り、栗（マロン）のような黄金色（ゴールド）に輝くお芋です。

主に鹿児島県の一部地域（JAいぶすき管内など）でしか栽培されていない、非常に希少価値の高い品種。
宮崎紅ほどホクホクしすぎず、かといって紅はるかほどねっとりしすぎない。

まさに「いいとこ取り」の食感で、リピーターが多い隠れた人気品種です。さつまいも好きなら一度は食べてみてほしいですね♪

やっぱり外せないのが、知名度No.1の「安納芋（あんのういも）先生」です。

紅はるかの勢いも凄いですが、「ねっとり・あまあま」の元祖といえばやっぱりこれ。
種子島の豊かな自然で育った安納芋は、独特のコクと風味があり、根強いファンが多いです。

アオイファームでは、しっかり熟成させて10月頃から出荷を始め、春頃までお届けできるようにしています。