Special Pairing Set

至福の「お芋タイム」を。
大人のためのペアリング。

専用コーヒー ROIMO × 熟成焼き芋セット

＼ Yahoo!ニュースに掲載されました／

さつまいも農家の「逆転の発想」が
いま、全国メディアで話題です。

宮崎のスペシャルティコーヒー専門店「THE ROSA COFFEE」と、
サツマイモ農家が共同開発した、
さつまいものために作られた特別焙煎コーヒー「ROIMO」。

そのROIMOのために選ばれた、
当店自慢の「葵はるかの冷凍焼き芋」。

ひと口食べ、ひと口飲む。
口の中で静かに溶け合う「蜜の甘さ」と「香ばしさ」。
忙しい日常を忘れさせる、極上のマリアージュをお届けします。

Content 01

さつまいも専用コーヒー ROIMO

「葵はるか」に最も合う味わいを求め、豆の選定から焙煎設計まで何度もテイスティングを重ねました。たどり着いたのは、HONEYプロファイルベースの中煎り。華やかな甘さと香ばしさが、焼き芋の蜜感とふわりと溶け合い、幸福感のある余韻を残します。

・スペシャルティグレードの豆のみ使用
・さつまいも専用、こだわりの焙煎
・世界中の農家から直接買い付けた豆

内容量	9g × 5袋（ドリップバッグ）
原産国	ニカラグア
焙煎	中煎り

Content 02

冷凍焼き芋葵はるか 1kg

独自の熟成技術で、甘さを極限まで引き出した「葵はるか（紅はるか）」を使用。スチーム＆ロースト製法でじっくり焼き上げ、蜜が溢れ出す美味しさをそのまま瞬間冷凍しました。しっとりとした舌触りと、和菓子のような濃厚な甘みが特徴です。

Texture / 解凍時間で変わる食感

【15分】アイス感覚
半解凍でシャリッとしっとり。冷たいお芋スイーツとして。

【60分】ひんやり焼き芋
完全に解凍して、ねっとり濃厚な本来の甘さを。

【レンジで】出来立ての味
温めれば、香ばしい香りとしっとりとした甘さが引き立ちます。

内容量	1kg
原材料	さつまいも（宮崎県産葵はるか）
賞味期限	製造日より365日（冷凍-18℃以下）

How to Brew Best

ROIMO本来の「果実味」を楽しむための
推奨レシピです。

推奨湯量：160ml

1. 蒸らし（30秒）
粉全体が湿る程度にお湯を注ぎ、30秒待ちます。
※ここが甘みを引き出す一番のポイントです。

2. 優しく注ぐ
残りのお湯を2〜3回に分けて注ぎます。
合計で160mlになったら抽出完了です。

＜味わいについて＞
お芋の繊細な甘みを最大限に引き出せるよう、爽やかでフルーティーな甘さと香りに仕上げています。
苦味が苦手な方でも、ブラックで美味しくお召し上がりいただけます。

Media Coverage

Yahoo!ニュースで特集されました

「焼き芋に合う独自ブレンド開発」として、ROIMOの誕生秘話が特集され、Yahoo!ニュースなど大手メディアに掲載されました。

常識だった「苦味でリセット」ではなく、あえて「甘さに甘さを重ねる」という逆転の発想。
何度もテイスティングを重ねて辿り着いた、農家の挑戦が注目されています。

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