Specialty Coffee for Sweet Potato

さつまいも専用コーヒー
ROIMO（ロイモ）

THE ROSA COFFEE × Kushima Aoi Farm

＼ Yahoo!ニュースに掲載されました／

さつまいも農家の「逆転の発想」が
いま、全国メディアで話題です。

宮崎のスペシャルティコーヒー専門店「THE ROSA COFFEE」と、
サツマイモ農家が共同開発した、
さつまいものために作られたペアリングコーヒー。

苦味でリセットするのではなく、
「甘さに、甘さを重ねる」新しい提案。

焼き芋の蜜感と、コーヒーの果実味が溶け合う
幸福な余韻をお楽しみください。

Concept & Flavor

お芋の甘さを引き立てる「中煎り」

「葵はるか」に最も合う味わいを求め、豆の選定から焙煎設計まで何度もテイスティングを重ねました。たどり着いたのは、ガツンとした苦味ではなく、紅茶のように華やかで透き通った「HONEYプロファイルベースの中煎り」。

フルーティーな甘さと香ばしさが、焼き芋の蜜感とふわりと溶け合い、いつものお芋タイムを「上質なカフェの時間」に変えてくれます。

・スペシャルティグレードの豆のみ使用
・さつまいも専用、こだわりの焙煎
・世界中の農家から直接買い付けた豆

内容量	9g × 10袋（ドリップバッグ）
原産国	ニカラグア
焙煎	中煎り

How to Brew Best

ROIMO本来の「果実味」を楽しむための
推奨レシピです。

推奨湯量：160ml

1. 蒸らし（30秒）
粉全体が湿る程度にお湯を注ぎ、30秒待ちます。
※ここが甘みを引き出す一番のポイントです。

2. 優しく注ぐ
残りのお湯を2〜3回に分けて注ぎます。
合計で160ml（コーヒーカップ7〜8分目）になったら抽出完了です。

＜味わいについて＞
お芋の繊細な甘みを最大限に引き出せるよう、爽やかでフルーティーな甘さと香りに仕上げています。
紅茶のような透き通った色合いは、雑味のないクリアな美味しさの証。
苦味が苦手な方でも、ブラックで美味しくお召し上がりいただけます。

Media Coverage

Yahoo!ニュースで特集されました

「焼き芋に合う独自ブレンド開発」として、ROIMOの誕生秘話が特集され、Yahoo!ニュースなど大手メディアに掲載されました。

常識だった「苦味でリセット」ではなく、あえて「甘さに甘さを重ねる」という逆転の発想。
何度もテイスティングを重ねて辿り着いた、農家の挑戦が注目されています。

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